GULZAR, SAQIB
Teaching
| Teaching | Course | Subject |
|---|---|---|
| MU en Gestió i Innovació en la Indústria Alimentària | 1 | INNOVATION IN FOOD PROCESSING TECHNOLOGIES |
| Màster Universitari en Enginyeria Agronòmica (inter) (R 2019) | 2 | INNOVATION IN FOOD PROCESSING TECHNOLOGIES |
Research
Research profile: Innovative Technologies for the Obtaining of Ingredients and Food Products - TI2PA
| Research projects | Start date | End date | Main researchers |
|---|---|---|---|
| Tecnologías físicas avanzadas de procesado de alimentos para la mejora de la fabricación aditiva de productos amiláceos | 01/09/2022 | 31/12/2025 | ROBERT CARLES SOLIVA FORTUNY, PEDRO ÉLEZ MARTÍNEZ |
| Mejora de biotintas complejas a base de almidón mediante tecnologías físicas avanzadas de procesado para la fabricación aditiva de alimentos | 01/09/2025 | 31/08/2028 | ROBERT CARLES SOLIVA FORTUNY, PEDRO ÉLEZ MARTÍNEZ |
| Demostració de l’obtenció d’anàlegs de carn mitjançant l’extrusió humida De concentrats de proteïna de fava | 27/09/2024 | 02/06/2026 | ROBERT CARLES SOLIVA FORTUNY |